顧客是餐飲企業(yè)的上帝。餐飲企業(yè)依賴特定的人群去生存、去發(fā)展。所以餐飲企業(yè)要以人為本。餐廳裝飾設(shè)計的主題的中心點(diǎn)就是要把握好“人”這個主題，圍繞“人”去設(shè)計好各具特色的餐飲文化空間。餐飲文化空間是一個“人文”的環(huán)境，空間設(shè)計要把人的情感放在首位，注重人的精神活動。新時代的進(jìn)步，人們更需要精神文化的寄托，餐飲文化空間更需要有鮮明的主題。個性獨(dú)特的主題才能在同行中“鶴立雞群”。那么我們?nèi)绾伟盐詹蛷d裝飾設(shè)計的主題呢？首先必須要了解餐廳裝飾設(shè)計的主題思維；餐廳裝飾設(shè)計的主題特點(diǎn)；餐廳裝飾設(shè)計的主題作用與價值；餐廳裝飾設(shè)計的主題的類型；餐廳裝飾設(shè)計的主題更新；餐廳裝飾設(shè)計的主題來源等。 餐廳裝飾設(shè)計的主題含義 隨著社會的發(fā)展和人們精神文化需求的提高，追求個性化、多樣化的消費(fèi)觀念已成為一種時尚。主題是餐飲文化空間環(huán)境向目標(biāo)顧客群體欲表達(dá)的中心思想和經(jīng)營理念．也是餐飲企業(yè)市場定位和服務(wù)定位的一種體現(xiàn)，表達(dá)了企業(yè)“為什么”而存在的使命。通過一些具體的藝術(shù)形象進(jìn)行傳達(dá)，主題便成了整個餐飲文化空間的靈魂。一個個性鮮明的餐廳、酒吧、茶樓，只要顧客走進(jìn)去就會被主題深深地感染和陶醉，表達(dá)的主題就能從空間的界面里滲透出來，從不同材料的縫隙里流溢出來，從涓涓流水的聲音里彌漫出來，隨著菜香飄散在空氣中，彌漫在整個餐飲文化空間的每個角落，使來自不同地區(qū)，不同愛好的人們聚集在這里，都會品味著濃濃的文化氣息．享受著生活中難得的悠閑。餐飲文化空間的主題思想正是在這樣的環(huán)境里閃爍著永不泯滅的光輝。時間總是與故事相連，地點(diǎn)總是銘刻在記憶的深處，美好的故事總是留在人們的眷念里，對未來的期盼總是在人們的心里躍躍欲動。來了之后不想走，走了之后還想來，主題的魅力把人們的思維凝固在某一段時間，跟隨人們到某一個地方，講述著一個難以忘懷的故事。人們正是有這些共同的愛好、相同的經(jīng)歷而形成許許多多具有個性的主題素材，才演變成一種細(xì)節(jié)豐富、值得回味的主題思想。 餐飲文化空間正是通過一系列圍繞著人們感興趣的主題思想，才能在眾多的同行業(yè)中脫穎出來。餐飲文化產(chǎn)品、特色服務(wù)、獨(dú)特的造型、貼切的色彩搭配都是為餐飲文化空間主題服務(wù)的，從而也形成了該場所的企業(yè)文化標(biāo)志，為消費(fèi)者提供了一個很好的企業(yè)識別形象和刺激消費(fèi)者的消費(fèi)行為。